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曲奇餅干與威化餅干之間的區別

作者:金鼎食品 日期:2017-09-23

   曲奇餅干

  曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類的餅干。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過一杯草莓汁!較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”,也就是蛋白質比較少的小麥粉,這種餅干還不如饅頭的蛋白質高。
  威化餅干
  與其他餅干不同的是,威化餅干是以小米粉(糯米粉)、淀粉為主要原料,比精白面粉營養稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高,平均每一塊60卡路里,而且密度低,吃不飽,所以吃多了也不容易察覺。
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